Material Material Pfanne , Aluminiumguss, Materialeigenschaften Pfanne , antihaftbeschichtet, Material Beschichtung , Robuste Teflon®PROFILE-Antihaft-Versiegelung, Material Griffe , Edelstahl, Produktdetails Herdart , Elektro Gas Glaskeramik-Kochfeld Induktion, Funktionen Beschichtung , antihaftbeschichtet, Fassungsvermögen , 2 3 l, Art Boden , Thermo-Kapselboden, Art Griffe , Stielgriff, Hitzebeständigkeit , bis 240°C, Pflegehinweise , spülmaschinengeeignet, Farbe , silberfarben schwarz, Maße & Gewicht Durchmesser , 24 28 cm, Set-Bestandteile Pfannen , 1x Bratpfanne Ø 24 cm 1x Bratpfanne Ø 28 cm 1x Grillpfanne Ø 28 cm,

Praktisches GSW Pfannen-Set Profi in extraschwerer Gastro-Qualität (Aluminiumguss/Edelstahl 18/8), 3-teilig. Handliche, genietete Edelstahl-Rundgriffe. Energiesparende Thermo-Kapselboden. Mit mehrfacher, langlebiger und robuster TeflonProfile-Antihaft-Versiegelung. Für alle Herdarten, auch für Induktion. Das Set besteht aus: 2 Bratpfanne Le Chef PROFILE aus hochwertigem Edelstahl 18/8 und einer Aluguss-Grillpfanne Gastro Titanium.

Die Premium-Pfannen mit der wohl stärksten Teflon™-Versiegelung am Markt. Langlebige Gastro-Qualität von Gäns Stahlwaren (GSW), deutsches Traditionsunternehmen mit 125 Jahren Erfahrung. Diese Pfannen wurden für die harten Anforderungen in Profi-Küchen entwickelt. Aus unverwüstlichem Edelstahl, versiegelt mit der wohl stärksten Teflon™-Beschichtung, die es aktuell gibt. Extrem kratz-, schneid- und abriebfest und hart genug selbst für Küchenhelfer aus Metall (siehe unten). Einzigartige 3-Schicht-Versiegelung nach dem Vorbild der Natur. In der Natur sind Oberflächen mit Profil (z.B. Rillen oder Schuppen) meist deutlich widerstandsfähiger als glatte Flächen. Nach dem gleichen erfolgreichen Prinzip wurde die Teflon™-PROFILE-Versiegelung konzipiert. Dazu wird auf einem keramisch verstärkten Haftgrund eine PTFE-Schicht mit Partikeln aus steinhartem Siliciumcarbid auftragen, die sich zu kleinen Formationen zusammenschließen. So entsteht die leicht raue Oberflächentextur mit einer Kratzfestigkeit, die nahe an Diamanten kommt. Den Topcoat bildet ein Hochleistungspolymer mit dauerhaftem Antihaft-Effekt nach dem Vorbild des Lotus-Blatts. Für Krossgebratenes so perfekt wie zum sanften Schmoren. Dabei leichter als Gusseisen. Die Hoch-Tief-Struktur vergrößert die wärmeabgebende Oberfläche. Gleichzeitig wird die Auflagefläche des Bratguts reduziert. Das maximiert den Antihaft-Effekt. Ihre Speisen werden optimal gleichmäßig gegart. Flüssigkeit kann in die Vertiefungen ablaufen. So gelingen Steaks, Schnitzel, ... knusprig braun. Reagiert selbst auf minimale Temperaturänderungen sofort. Über den Thermo-Kapselboden wird die Hitze unmittelbar aufgenommen und schnell und gleichmäßig verteilt. Für alle Herdarten inkl. Induktion. Backofenfest. In 3 Größen. Hitzefest bis 240 °C. Spülmaschinengeeignet. 24 cm Ø, 6 cm H, 0,93 kg 28 cm Ø, 6 cm H, 1,27 kg 32 cm Ø, 6 cm H, 1,64 kg

Praktisches GSW Pfannen-Set Profi in extraschwerer Gastro-Qualität (Aluminiumguss/Edelstahl 18/8), 3-teilig. Handliche, genietete Edelstahl-Rundgriffe. Energiesparende Thermo-Kapselboden. Mit mehrfacher, langlebiger und robuster TeflonProfile-Antihaft-Versiegelung. Für alle Herdarten, auch für Induktion. Das Set besteht aus: 2 Bratpfanne Le Chef PROFILE aus hochwertigem Edelstahl 18/8 und einer Aluguss-Grillpfanne Gastro Titanium.

Die Premium-Pfannen mit der wohl stärksten Teflon™-Versiegelung am Markt. Langlebige Gastro-Qualität von Gäns Stahlwaren (GSW), deutsches Traditionsunternehmen mit 125 Jahren Erfahrung. Diese Pfannen wurden für die harten Anforderungen in Profi-Küchen entwickelt. Aus unverwüstlichem Edelstahl, versiegelt mit der wohl stärksten Teflon™-Beschichtung, die es aktuell gibt. Extrem kratz-, schneid- und abriebfest und hart genug selbst für Küchenhelfer aus Metall (siehe unten). Einzigartige 3-Schicht-Versiegelung nach dem Vorbild der Natur. In der Natur sind Oberflächen mit Profil (z.B. Rillen oder Schuppen) meist deutlich widerstandsfähiger als glatte Flächen. Nach dem gleichen erfolgreichen Prinzip wurde die Teflon™-PROFILE-Versiegelung konzipiert. Dazu wird auf einem keramisch verstärkten Haftgrund eine PTFE-Schicht mit Partikeln aus steinhartem Siliciumcarbid auftragen, die sich zu kleinen Formationen zusammenschließen. So entsteht die leicht raue Oberflächentextur mit einer Kratzfestigkeit, die nahe an Diamanten kommt. Den Topcoat bildet ein Hochleistungspolymer mit dauerhaftem Antihaft-Effekt nach dem Vorbild des Lotus-Blatts. Für Krossgebratenes so perfekt wie zum sanften Schmoren. Dabei leichter als Gusseisen. Die Hoch-Tief-Struktur vergrößert die wärmeabgebende Oberfläche. Gleichzeitig wird die Auflagefläche des Bratguts reduziert. Das maximiert den Antihaft-Effekt. Ihre Speisen werden optimal gleichmäßig gegart. Flüssigkeit kann in die Vertiefungen ablaufen. So gelingen Steaks, Schnitzel, ... knusprig braun. Reagiert selbst auf minimale Temperaturänderungen sofort. Über den Thermo-Kapselboden wird die Hitze unmittelbar aufgenommen und schnell und gleichmäßig verteilt. Für alle Herdarten inkl. Induktion. Backofenfest. In 3 Größen. Hitzefest bis 240 °C. Spülmaschinengeeignet. 24 cm Ø, 6 cm H, 0,93 kg 28 cm Ø, 6 cm H, 1,27 kg 32 cm Ø, 6 cm H, 1,64 kg

Praktisches GSW Pfannen-Set Profi in extraschwerer Gastro-Qualität (Aluminiumguss/Edelstahl 18/8), 3-teilig. Handliche, genietete Edelstahl-Rundgriffe. Energiesparende Thermo-Kapselboden. Mit mehrfacher, langlebiger und robuster TeflonProfile-Antihaft-Versiegelung. Für alle Herdarten, auch für Induktion. Das Set besteht aus: 2 Bratpfanne Le Chef PROFILE aus hochwertigem Edelstahl 18/8 und einer Aluguss-Grillpfanne Gastro Titanium.

GSW Bratpfanne "Le Chef" in extraschwerer Gastro-Qualität. Aus hochwertigem Edelstahl rostfrei 18/10. Energiesparender Thermo-Kapselboden für alle Herdarten, auch für Induktion. Handlicher Edelstahl-Rundgriff. Der gebürstete Innenboden zur optimalen Fettverteilung ist ideal für alles Krossgebratene. Backofenfest.

GSW Bratpfanne "Le Chef" in extraschwerer Gastro-Qualität. Aus hochwertigem Edelstahl rostfrei 18/10. Energiesparender Thermo-Kapselboden für alle Herdarten, auch für Induktion. Handlicher Edelstahl-Rundgriff. Der gebürstete Innenboden zur optimalen Fettverteilung ist ideal für alles Krossgebratene. Backofenfest.

GSW Bratpfanne "Le Chef" in extraschwerer Gastro-Qualität. Aus hochwertigem Edelstahl rostfrei 18/10. Energiesparender Thermo-Kapselboden für alle Herdarten, auch für Induktion. Handlicher Edelstahl-Rundgriff. Der gebürstete Innenboden zur optimalen Fettverteilung ist ideal für alles Krossgebratene. Backofenfest.

GSW Bratpfanne "Le Chef" in extraschwerer Gastro-Qualität. Aus hochwertigem Edelstahl rostfrei 18/10. Energiesparender Thermo-Kapselboden für alle Herdarten, auch für Induktion. Handlicher Edelstahl-Rundgriff. Der gebürstete Innenboden zur optimalen Fettverteilung ist ideal für alles Krossgebratene. Backofenfest.

GSW Bratpfanne "Le Chef" in extraschwerer Gastro-Qualität. Aus hochwertigem Edelstahl rostfrei 18/10. Energiesparender Thermo-Kapselboden für alle Herdarten, auch für Induktion. Handlicher Edelstahl-Rundgriff. Der gebürstete Innenboden zur optimalen Fettverteilung ist ideal für alles Krossgebratene. Backofenfest.

GSW Bratpfanne "Le Chef" in extraschwerer Gastro-Qualität. Aus hochwertigem Edelstahl rostfrei 18/10. Energiesparender Thermo-Kapselboden für alle Herdarten, auch für Induktion. Handlicher Edelstahl-Rundgriff. Der gebürstete Innenboden zur optimalen Fettverteilung ist ideal für alles Krossgebratene. Backofenfest.